11 câu hỏi trắc nghiệm thuộc 15 câu trắc nghiệm Hóa 12 CTST Bài 3. Glucose - fructose có đáp án

15 câu trắc nghiệm Hóa 12 CTST Bài 3. Glucose - fructose có đáp án

Đề số 1

15 câu trắc nghiệm Hóa 12 CTST Bài 3. Glucose - fructose có đáp án

61 lượt thi
11 câu hỏi
45 phút

BẮT ĐẦU LÀM BÀI

Danh sách câu hỏi

Câu 1:

Chất nào sau đây không thuộc nhóm hợp chất carbohydrate?

A. Tinh bột.

B. Glucosamine.

C. Fructose.

D. Glucose.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: B

Các chất tinh bột, glucose và fructose đều thuộc carbohydrate.

Câu 2:

Carbohydrate nào sau đây là có nhiều nhất trong mật ong?

A. Glucose.

B. Maltose.

C. Saccharose.

D. Fructose.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: D

Fructose chiếm hàm lượng cao nhất trong mật ong.

Câu 3:

Trong các phát biểu sau đây, phát biểu nào không đúng?

A. Glucose và fructose là hai đồng phân cấu tạo.

B. Saccharose và maltose là hai đồng phân cấu tạo.

C. Tinh bột và cellulose là hai đồng phân cấu tạo.

D. Glucose, fructose, saccharose, maltose, tinh bột, cellulose đều là carbohydrate.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: C

Tinh bột và cellulose không phải là đồng phân cấu tạo.

Câu 4:

Hợp chất chiếm thành phần nhiều nhất trong quả nho chín là

A. glucose.

B. fructose.

C. ethanol.

D. acetic acid.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: A

Glucose có nhiều trong quả nho chín.

Câu 5:

Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Glucose và fructose tham gia phản ứng thủy phân.

B. Có thể phân biệt glucose và fructose bằng dung dịch AgNO₃/NH₃.

C. Glucose là hợp chất hữu cơ đa chức, có công thức là C₆H₁₂O₆.

D. Chất béo không phải carbohydrate.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: D

Phát biểu A. Sai vì glucose và fructose không tham gia phản ứng thủy phân.

Phát biểu B. Sai vì glucose và fructose đều phản ứng với dung dịch AgNO₃/NH₃ tạo kết tủa bạc.

Phát biểu C. Sai vì glucose là hợp chất hữu cơ tạp chức.

Phát biểu D. Đúng.

Câu 6:

Glucose và fructose thuộc loại carbohydrate nào sau đây?

A. Monosaccharide.

B. Disaccharide.

C. Polysaccharide.

D. Oligosaccharide.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: A

Glucose và fructose đều là các monosaccharide.

Câu 7:

Công thức phân tử chung của glucose và fructose là

A. C₆H₁₀O₅.

B. C₆H₁₂O₆.

C. C₅H₁₀O₅.

D. C₁₂H₂₂O₁₁.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: B

Glucose và fructose có công thức phân tử là C₆H₁₂O₆.

Câu 8:

Fructose có bao nhiêu nhóm hydroxy trong cấu tạo mạch hở?

A. 3.

B. 4.

C. 5.

D. 6.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: C

Công thức cấu tạo mạch hở của fructose là CH₂OH – [CHOH]₃ – CO – CH₂OH.

Câu 9:

Trong môi trường kiềm, glucose và fructose có thể chuyển hoá lẫn nhau. Điều

đó chứng tỏ hai chất này

A. đều phản ứng với thuốc thử Tollens.

B. đều là những disaccharide.

C. đều làm mất màu nước bromine.

D. đều không có nhóm hydroxy.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: A

Trong môi trường kiềm, glucose và fructose đều phản ứng với thuốc thử Tollens.

Câu 10:

Glucose quan trọng đối với cơ thể sống vì nó

A. là nguồn cung cấp nước và carbon dioxide.

B. cung cấp năng lượng cho quá trình sinh hoá tế bào.

C. xúc tác cho các quá trình sinh hoá.

D. làm giảm quá trình oxi hoá của gốc tự do.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: B

Glucose quan trọng đối với cơ thể sống vì cung cấp năng lượng cho quá trình sinh hoá tế bào.

Câu 11:

Cho 36 gam hỗn hợp A gồm glucose và fructose tác dụng hoàn toàn với dung dịch AgNO₃/NH₃. Sau phản ứng thu được m gam Ag. Tính giá trị của m?

Xem đáp án

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 43,2 gam

Giải thích:

Ta có: \({n_A} = \frac{{36}}{{180}} = 0,2mol\)

\({n_{Ag}} = 2{n_A} = 2.0,2 = 0,4mol\)

Vậy m_Ag = 0,4.108 = 43,2 gam.

Bắt đầu thi ngay