12 câu hỏi trắc nghiệm thuộc Trắc nghiệm Hóa 12 Cánh diều Bài 3: Giới thiệu về carbohydrate có đáp án

Trắc nghiệm Hóa 12 Cánh diều Bài 3: Giới thiệu về carbohydrate có đáp án

Đề số 1

Trắc nghiệm Hóa 12 Cánh diều Bài 3: Giới thiệu về carbohydrate có đáp án

49 lượt thi
12 câu hỏi
45 phút

BẮT ĐẦU LÀM BÀI

Danh sách câu hỏi

Câu 1:

Phần I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn.

Chất nào sau đây thuộc loại monosaccharide?

A. Tinh bột.

B. Cellulose.

C. Fructose.

D. Saccharose.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: C

Fructose thuộc loại monosaccharide.

Câu 2:

Chất nào sau đây là disaccharide?

A. Glucose.

B. Saccharose.

C. Tinh bột.

D. Cellulose.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: B

Saccharose là disaccharide.

Câu 3:

Carbohydrate nào sau đây thuộc loại polysaccharide?

A. Saccharose.

B. Cellulose.

C. Fructose.

D. Glucose.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: B

Cellulose thuộc loại polysaccharide.

Câu 4:

Glucose là một loại monosaccharide có nhiều trong quả nho chín. Công thức phân tử của glucose là

A. C₂H₄O₂.

B. (C₆H₁₀O₅)_n.

C. C₁₂H₂₂O₁₁.

D. C₆H₁₂O₆.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: D

Công thức phân tử của glucose là C₆H₁₂O₆.

Câu 5:

Số nguyên tử hydrogen trong phân tử fructose là

A. 10.

B. 12.

C. 22.

D. 6.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: B

Công thức phân tử của frucose là C₆H₁₂O₆.

Số nguyên tử hydrogen trong phân tử fructose là 12.

Câu 6:

Ở điều kiện thường, chất nào sau đây dễ tan trong nước?

A. Tristearin.

B. Cellulose.

C. Glucose.

D. Tinh bột.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: C

Ở điều kiện thường, glucose dễ tan trong nước.

Câu 7:

Khi bị ốm, mất sức, nhiều người bệnh thường được truyền dịch đường để bổ sung nhanh năng lượng. Chất trong dịch truyền có tác dụng trên là

A. Glucose.

B. Saccharose.

C. Fructose.

D. Maltose.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: A

Glucose được dùng để pha dịch truyền.

Câu 8:

Cặp chất nào sau đây không phải là đồng phân của nhau?

A. Ethyl alcohol và dimethyl ether.

B. Glucose và fructose.

C. Saccharose và cellulose.

D. 2-methylpropan-1-ol và butan-2-ol.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: C

Saccharose (C₁₂H₂₂O₁₁) và cellulose ((C₆H₁₀O₅)_n) không phải là đồng phân của nhau.

Câu 9:

Để tráng một lớp bạc lên ruột phích, người ta cho chất X phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃, đun nóng. Chất X là

A. ethyl acetate.

B. glucose.

C. tinh bột.

D. saccharose.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: B

Glucose được dùng để tráng gương, tráng ruột phích.

Câu 10:

Carbohydrate nhất thiết phải chứa nhóm chức của

A. alcohol.

B. ketone.

C. amine.

D. aldehyde.

Xem đáp án

Đáp án đúng là: A

Carbohydrate nhất thiết phải chứa nhóm chức của alcohol.

Câu 11:

Phần II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai. (Đ – S)

Carbohydrate được chia thành 3 loại: monosaccharide, disaccharide, polysaccharide.

a. Nguyên tắc phân loại carbohydrate dựa trên tính chất vật lí của carbohydrate.

b. Monosaccharide là những carbohydrate không bị thủy phân như glucose, fructose.

c. Disaccharide là những carbohydrate bị thủy phân hoàn toàn mỗi phân tử tạo thành ba phân tử monosaccharide như saccharose, maltose.

d. Polysaccharide là những carbohydrate bị thủy phân hoàn toàn mỗi phân tử tạo thành nhiều phân tử monosaccharide như tinh bột, cellulose.

Xem đáp án

a. Sai vì nguyên tắc phân loại carbohydrate dựa vào phản ứng thủy phân (tính chất hóa học).

b. Đúng.

c. Sai vì disaccharide thủy phân tạo hai monosaccharide.

d. Đúng.

Câu 12:

Glucose là một trong những monosaccharide.

a. Glucose là chất rắn, vị ngọt, dễ tan trong nước.

b. Glucose có trong các bộ phận của cây đặc biệt có nhiều ở cánh và nhụy hoa.

c. Glucose có trong máu người và động vật.

d. Nồng độ glucose trong máu người trưởng thành khoảng 7 – 10 mmol/L.

Xem đáp án

a. Đúng.

b. Sai vì glucose có nhiều ở quả chín.

c. Đúng.

d. Sai vì nồng độ glucose trong máu người trưởng thành khoảng 4,4 – 7,2 mmol/L (hay 80 – 130 mg/dL)

Bắt đầu thi ngay