15 câu hỏi trắc nghiệm thuộc Trắc nghiệm Luyện tập: Este và chất béo có đáp án (Thông hiểu)

Câu 1:

Cho các chất có công thức cấu tạo sau đây:

(1) ${CH}_{3} {CH}_{2} {COOCH}_{3}$ ;

(2) ${CH}_{3} {OOCCH}_{3}$ ;

(3) ${HCOOC}_{2} H_{5}$ ;

(4) ${CH}_{3} COOH$ ;

(5) ${CH}_{3} {CH}_{2} {COOCH}_{3}$ ;

(6) ${HOOCCH}_{2} {CH}_{2} OH$ ;

(7) ${CH}_{3} OOC - {COOC}_{2} H_{5}$ .

Những chất thuộc loại este là:

A. (1), (2), (3), (5), (7)

B. (1), (3), (5), (6), (7)

C. (1), (2), (3), (4), (5), (6)

D. (1), (2), (3), (6), (7)

Xem đáp án

Đáp án A

Cách viết của este: R - COO - R' hoặc R' - OOC - R hoặc R' - OCO - R (R' $\neq$ H)

=> Các chất thuộc loại este là ${CH}_{3} {CH}_{2} {COOCH}_{3}$ ; ${CH}_{3} {OOCCH}_{3}$ ; ${HCOOC}_{2} H_{5}$ ; ${CH}_{3} {CH}_{2} {COOCH}_{3}$ , ${CH}_{3} O OC - {COOC}_{2} H_{5}$

Câu 2:

Este X mạch hở có công thức phân tử $C_{5} H_{8} O_{2}$ , được tạo bởi một axit Y và một ancol Z. Vậy Y không thể là

A. $C_{3} H_{5} COOH$

B. ${CH}_{3} COOH$

C. HCOOH

D. $C_{2} H_{5} COOH$

Xem đáp án

Đáp án D

k = $\frac{2.5 + 2 - 8}{2}$ = 2

- X chứa 2[O] => X là este đơn chức $k_{X}$ = 2 = $1 Π_{C = O} + Π_{C = C}$

- Xét các đáp án:

A. Y là $C_{3} H_{5} COOH$ thì X là $C_{3} H_{5} {COOCH}_{3}$ =>Z là ${CH}_{3} OH$

B. Y là ${CH}_{3} COOH$ thì X là ${CH}_{3} {COOCH}_{2} CH = {CH}_{2}$ => Z là ${CH}_{2} = {CHCH}_{2} OH$

C. Y là HCOOH thì X là ${HCOOC}_{4} H_{7}$ => Z là $C_{4} H_{7} OH$ (có CTCT thỏa mãn).

D. Y là $C_{2} H_{5} COOH$ thì X là $C_{2} H_{5} COOCH = {CH}_{2}$ => Z là ${CH}_{2} = CH - OH$ (không tổn tại).

Y là $C_{2} H_{5} COOH$ không thỏa mãn

Câu 3:

Trong phân tử este no, đơn chức, mạch hở X có chứa 36,36 % oxi về khối lượng. Số công thức cấu tạo thoả mãn công thức phân tử của este X là:

A. 4

B. 3

C. 5

D. 6

Xem đáp án

Câu 4:

Số đồng phân mạch hở của chất có CTPT $C_{3} H_{6} O_{2}$ là:

A. 6

B. 7

C. 8

D. 9

Xem đáp án

Đáp án B

Axit: $C_{2} H_{5} COOH$

Este: ${HCOOC}_{2} H_{5}$ và ${CH}_{3} {COOCH}_{3}$

Anđehit- ancol: ${OHCH}_{2} {CH}_{2} CHO$ và ${CH}_{3} CH (OH) CHO$

Xeton – ancol ${CH}_{2} (OH) {COCH}_{3}$

Anđehit –ete: ${CH}_{2} {OCH}_{2} CHO$

Câu 5:

Thủy phân este có công thức phân tử $C_{3} H_{6} O_{2}$ (trong môi trường axit) thu được 2 sản phẩm hữu cơ X, Y. Từ X có thể điều chế trực tiếp ra Y. Vậy chất X là

A. Rượu metylic

B. Metyl axetat

C. Axit axetic

D. Rượu etylic

Xem đáp án

Đáp án A

Este $C_{3} H_{6} O_{2}$ có 2 đồng phân là ${HCOOC}_{2} H_{5}$ và ${CH}_{3} {COOCH}_{3}$

- Với đồng phân ${HCOOC}_{2} H_{5}$

Phản ứng thủy phân:

Câu 6:

Este X có công thức phân tử $C_{4} H_{8} O_{2}$ . Thủy phân X thu được ancol Y. Cho Y tác dụng với CuO nung nóng thu được chất hữu cơ Z. Biết X và Z đều có phản ứng tráng bạc. Y là

A. ${CH}_{3}$

B. ${({CH}_{3})}_{2}$

C. $C_{2} H_{5}$

D. ${CH}_{3} {CH}_{2} {CH}_{2} OH$

Xem đáp án

Đáp án D

X có CTPT $C_{4} H_{8} O_{2}$ có độ bất bão hòa k = 1 → este no, đơn chức, mạch hở

X có phản ứng tráng bạc → X được tạo nên từ axit HCOOH

Y tác dụng với CuO thu được Z có phản ứng tráng bạc → Z là anđehit → Y là ancol bậc 1

Vậy CTCT X thỏa mãn là: ${HCOOCH}_{2} {CH}_{2} {CH}_{3}$

→ ancol Y là: ${CH}_{3} {CH}_{2} {CH}_{2} OH$

Câu 7:

Một este có công thức phân tử là $C_{4} H_{8} O_{2}$ , khi thủy phân trong môi trường axit thu được rượu Y. Oxi hóa rượu Y thành anđehit $Y_{1}$ sau đó cho $Y_{1}$ tham gia phản ứng tráng gương thu được số mol Ag gấp 4 lần số mol $Y_{1}$ . Vậy tên gọi của este là:

A. Metyl propionat

B. Etyl axetat

C. n-propyl fomiat

D. Isoproyl fomiat.

Xem đáp án

Đáp án A

Este có 2O => là Este đơn chức. Oxi hóa Y thành anđehit nên Y là ancol đơn chức => $Y_{1}$ là anđehit đơn chức.

Mà 1 $Y_{1}$ → 4Ag => $Y_{1}$ là HCHO.

=> Este: ${CH}_{3} {CH}_{2} {COOCH}_{3}$ (metyl propionat)

Câu 8:

Khi cho 3,96 gam một este no, đơn chức X phản ứng với 100ml dung dịch NaOH 0,45M vừa đủ thu được muối Y và ancol Z. Công thức phân tử của X là

A. $C_{4} H_{8} O_{2}$

B. $C_{4} H_{6} O_{2}$

C. $C_{3} H_{6} O_{2}$

D. $C_{3} H_{4} O_{2}$

Xem đáp án

Câu 9:

Đun nóng 0,1 mol este đơn chức X với 135 ml dung dịch NaOH 1M. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, cô cạn dung dịch thu được ancol etylic và 9,6 gam chất rắn khan. Công thức cấu tạo của X là

A. $C_{2} H_{5} {COOCH}_{3}$

B. $C_{2} H_{3} {COOC}_{2} H_{5}$

C. $C_{2} H_{5} {COOC}_{2} H_{5}$

D. ${CH}_{3} {COOC}_{2} H_{5}$

Xem đáp án

Đáp án D

- X thủy phân thu được rượu etylic

Câu 10:

Chất X có CTPT $C_{4} H_{8} O_{2}$ . Đun 4,4g X trong dung dịch NaOH (dư) thoát ra hơi ancol Y. Cho Y qua CuO (t ) thu được andehit Z. Cho Z thực hiện phản ứng tráng bạc thấy giải phóng nhiều hơn 15g Ag. Xác định CTCT của X

A. $C_{2} H_{5} {COOCH}_{3}$

B. $C_{2} H_{3} {COOC}_{2} H_{5}$

C. $C_{2} H_{5} {COOC}_{2} H_{5}$

D. ${CH}_{3} {COOC}_{2} H_{5}$

Xem đáp án

Câu 11:

Hỗn hợp X gồm các chất: ${CH}_{2} O_{2}$ , $C_{2} H_{4} O_{2}$ , $C_{3} H_{6} O_{2}$ . Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp X, thu được m gam $H_{2} O$ và V (l) ${CO}_{2}$ ở đktc. Cho V lít khí đó hấp thụ hết vào bình đựng $Ca {(OH)}_{2}$ dư. Sau phản ứng thu đươc 4,5 gam kết tủa. Giá trị của m là:

A. 0,45

B. 0,36

C. 0,81

D. 0,27

Xem đáp án

Câu 12:

Hỗn hợp X gồm hai este no, đơn chức, mạch hở. Đốt cháy hoàn toàn một lượng X cần dùng vừa đủ 3,976 lít khí $O_{2}$ (ở đktc), thu được 6,38 gam ${CO}_{2}$ . Mặt khác, X tác dụng với dung dịch NaOH, thu được một muối và hai ancol là đồng đẳng kế tiếp. Công thức phân tử của hai este trong X là

A. $C_{3} H_{6} O_{2}$ và $C_{4} H_{8} O_{2}$

B. $C_{2} H_{4} O_{2}$ và $C_{5} H_{10} O_{2}$

C. $C_{2} H_{4} O_{2}$ và $C_{3} H_{6} O_{2}$

D. $C_{3} H_{4} O_{2}$ và $C_{4} H_{6} O_{2}$

Xem đáp án

Câu 13:

Đun sôi hỗn hợp X gồm 9 gam axit axetic và 4,6 gam ancol etylic với $H_{2} {SO}_{4}$ đặc làm xúc tác đến khi phản ứng kết thúc thu được 6,6 gam este. Hiệu suất phản ứng este hóa là

A. 75%.

B. 80%.

C. 65%.

D. 90%.

Xem đáp án