Bài tập Cacbohidrat có lời giải chi tiết (mức độ nhận biết - P2)
-
4042 lượt thi
-
25 câu hỏi
-
25 phút
Danh sách câu hỏi
Câu 1:
Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với
Xem đáp án
Đáp án A
Câu 2:
Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ đều có khả năng tham gia phản ứng
Xem đáp án
Đáp án B
Câu 3:
Cho các tính chất hoặc thuộc tính sau:
(1) là chất rắn kết tinh, không màu;
(2) tan tốt trong nước và tạo dung dịch có vị ngọt;
(3) phản ứng với Cu(OH)2 trong NaOH ở nhiệt độ thường;
(4) tồn tại ở dạng mạch vòng và mạch hở;
(5) có phản ứng tráng gương;
(6) thủy phân trong môi trường axit thu được glucozơ và fructozơ.
Những tính chất đúng với saccarozơ là:
Xem đáp án
Đáp án A
Saccarozơ vẫn phản ứng với Cu(OH)2 trong NaOH ở nhiệt độ thường ( chỉ thể hiện phản ứng với Cu(OH)2 tính chất của ancol còn NaOH ko hề tham gia phản ứng ở đây )
Câu 4:
Trong điều kiện thường. X là chất rắn, dạng sợi màu trắng. Phân tử X có cấu trúc mạch không phân nhánh, không xoắn. Thủy phân X trong môi trường axit thu được glucozơ. Tên gọi của X là
Xem đáp án
Đáp án A
Câu 7:
Đường fructozơ có nhiều trong mật ong, ngoài ra còn có trong các loại hoa quả và rau xanh như ổi, cam, xoài, rau diếp xoắn, cà chua….rất tốt cho sức khỏe. Công thức phân tử của fructozơ là
Xem đáp án
Đáp án A
Câu 9:
Saccarozo có thể tác dụng với các chất nào sau đây
Xem đáp án
Đáp án B
A sai vì saccarozo không phản ứng với AgNO3/NH3
B. đúng
C. sai vì saccarozo không phản ứng với H2/Ni,to
D. sai vì saccarozo không phản ứng với AgNO3/NH3
Câu 10:
Miếng chuối xanh tác dụng với dung dịch iot cho màu xanh do chuối xanh có chứa
Xem đáp án
Đáp án A
Miếng chuối xanh tác dụng với dung dịch iot cho màu xanh do chuối xanh có chứa tinh bột
Câu 14:
Phát biểu nào sau đây không đúng :
Xem đáp án
Đáp án B
B sai. Tinh bột chỉ tan trong nước nóng tạo hồ tinh bột
Câu 17:
Nhận xét nào sau đây không đúng?
Xem đáp án
Đáp án D
D. Sai xenlulozơ bị thủy phân trong môi trường H+ tạo ra glucozơ
Câu 18:
Khi bị ốm, mất sức, nhiều người bệnh thường được truyền dịch đường để bổ sung nhanh năng lượng. Chất trong dịch truyền có tác dụng trên là
Xem đáp án
Đáp án D
Câu 20:
Cacbonhidrat nào có nhiều trong cây mía và củ cải đường?
Xem đáp án
Đáp án A
Saccarozo có nhiều trong mía và củ cải đường
Câu 21:
Để chứng minh trong phân tử của glucozo có nhiều nhóm hidroxyl, người ta cho dung dịch glucozo phản ứng với:
Xem đáp án
Đáp án B
Câu 22:
Khi thủy phân chất hữu cơ X (không có phản ứng tráng bạc) trong môi trường axit rồi trung hòa axit thì dung dịch thu được có phản ứng tráng bạc. X là:
Xem đáp án
Đáp án C
Câu 24:
Cacbonhidrat nào sau đây được dùng làm nguyên liệu sản xuất tơ visco?
Xem đáp án
Đáp án D
- Tơ visco được tạo thành từ phản ứng giữa xenlulozo với CS2 và NaOH tạo thành một dung dịch nhớt gọi là visco. Bơm dung dịch này qua những lỗ rất nhỏ rồi ngâm trong dung dịch H2SO4 tạo thành visco.