50 câu hỏi trắc nghiệm thuộc 450 câu Lý thuyết Amin - Amino axit - Protein có giải chi tiết (P2) - vietjack.online

450 câu Lý thuyết Amin - Amino axit - Protein có giải chi tiết

450 câu Lý thuyết Amin - Amino axit - Protein có giải chi tiết (P2)

22641 lượt thi
50 câu hỏi
50 phút

BẮT ĐẦU LÀM BÀI

Danh sách câu hỏi

Câu 1:

Khẳng định về tính chất vật lí nào của amino axit dưới đây không đúng:

A. Tất cả đều là chất rắn.

B. Tất cả đều là tinh thể màu trắng.

C. Tất cả đều tan trong nước.

D. Tất cả đều có nhiệt độ nóng chảy cao.

Chọn B vì do ở dạng ion lưỡng cực nên amino axit là chất rắn, dễ tan trong nước, có vị hơi ngọt và nhiệt độ nóng chảy cao nhưng không màu

Câu 2:

Cho các phát biểu sau:

(1) Phân tử đipeptit có hai liên kết peptit.
(2) Phân tử tripeptit có 3 liên kết peptit.
(3) Số liên kết peptit trong phân tử peptit mạch hở có n gốc α-aminoaxit là n-1.
(4) Có 3 α-amino axit khác nhau, có thể tạo ra 6 peptit khác nhau có đầy đủ các gốc α-amino axit đó.
Số nhận định đúng là:

A. 1.

B. 2.

C. 3.

D. 4.

(1), (2) sai vì đipeptit chỉ có 1 liên kết peptit còn tripeptit có 2 liên kết peptit.

(3), (4) đúng $\Rightarrow$ Chọn B

Câu 3:

CH₃CH₂CH(NH₂)CH₃ là Amin

A. bậc I.

B. bậc II.

C. bậc III.

D. bậc IV.

Chọn A: Amin bậc I có dạng RNH₂

Câu 4:

Phân biệt 3 dung dịch: H₂N-CH₂-COOH, CH₃COOH và C₂H₅NH₂ chỉ dùng một thuốc thử là

A. dung dịch HCl.

B. Na.

C. quì tím.

D. dung dịch NaOH.

Chọn C vì H₂N-CH₂-COOH không làm đổi màu quì tím, CH₃COOH làm đỏ quì tím còn C₂H₅NH₂ làm xanh quì tím

Câu 5:

Số đipeptit tối đa có thể tạo ra từ một hỗn hợp gồm alanin và glyxin là

A. 2.

B. 3.

C. 4.

D. 1.

Từ glyxin và alanin có thể tạo ra các đipeptit là: Gly–Gly, Gly–Ala, Ala–Gly và Ala–Ala $\Rightarrow$ Chọn C

Câu 6:

Cho cácchất: CH₃NH₂ (1); NH₃ (2); C₆H₅NH₂ (3); (CH₃)₂NH (4); (C₆H₅)₂NH (5). Kết quả so sánh lực bazơ giữa các chất hợp lí là

A. (5) < (3) < (1) < (4) < (2).

B. (5) < (3) < (2) < (1) < (4).

C. (2) < (3) < (5) < (1) < (4).

D. (1) < (2) < (3) < (4) < (5).

Chọn B.

Câu 7:

Dung dịch nào làm xanh quì tím?

A. CH₃CH(NH₂)COOH.

B. H₂NCH₂CH(NH₂)COOH.

C. ClH₃NCH₂COOH.

D. HOOCCH₂CH(NH₂)COOH.

A không đổi, B xanh, C và D đỏ $\Rightarrow$ Chọn B

Câu 8:

Đốt hết 2 amin đơn chức, mạch hở, bậc I, đồng đẳng kế tiếp, thu được nCO₂ : nH₂O = 1 : 2. CTPT của 2 amin là

A. CH₃NH₂, C₂H₅NH₂.

B. C₂H₅NH₂, C₃H₇NH₂.

C. C₄H₉NH₂, C₅H₁₁NH₂.

D. C₃H₇NH₂, C₄H₉NH₂.

Chọn A

Amin đơn chức, no, hở: C_nH_2n+3N → nCO₂ + (n+1,5)H₂O

n : (n +1,5) = 1 : 2 $\Rightarrow$ n = 1,5, 2amin đồng đẳng kế tiếp

$\Rightarrow$ CH₃NH₂ và C₂H₅NH₂

Câu 9:

Chất nào là amin bậc 3:

A. (CH₃)₃C-NH₂.

B. (CH₃)₃N.

C. (NH₂)₃C₆H₃.

D. CH₃NH₃Cl.

Amin bậc ba có dạng R-N(R’)-R’’

Chọn B

Câu 10:

Amino axit HOOC-(CH₂)₂-CH(NH₂)-COOH có tên là

A. axit glutaric.

B. axit amino ađipic.

C. axit glutamic.

D. axit amino pentanoic.

Axit glutamic hay axit α-amino glutari

chọn C

Câu 11:

Trong các phát biểu sau, phát biểu nào đúng?

A. Khi cho quì tím vào dung dịch muối natri của glyxin sẽ xuất hiện màu xanh.

B. Từ 3 α-amino axit khác nhau có thể tạo ra tối đa 6 tripeptit.

C. Mọi peptit đều có phản ứng tạo màu biure.

D. Liên kết giữa nhóm CO với NH được gọi là liên kết peptit

A đúng: dung dịch NH₂CH₂COONa có môi trường bazơ.
B sai vì có thể tạo ra tối đa 3³ = 27 tripeptit.
C sai vì đipeptit không phản ứng với Cu(OH)₂.
D sai vì liên kết giữa nhóm CO với NH của 2 đơn vị α-amino axit mới được gọi là liên kết peptit

Câu 12:

Cho các dung dịch: (NH₄)₂CO₃, (CH₃NH₃)₂SO₄, K₂CO₃, NH₄Cl, CuSO₄, C₆H₅NH₃HSO₄.

Số chất khi tác dụng với Ba(OH)₂ ở điều kiện thường vừa tạo kết tủa vừa tạo khí là?

A. 4.

B. 2.

C. 3.

D. 1.

(NH₄)₂CO₃ tạo NH₃ và BaCO₃ còn (CH₃NH₃)₂SO₄ tạo BaSO₄ và CH₃NH₂

Chọn B

Câu 13:

Cho 2,655g amin no, đơn chức, mạch hở X tác dụng với lượng dư dung dịch HCl. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, thu được 4,8085g muối. CTPT của X là

A. C₃H₉N.

B. C₃H₇N.

C. CH₅N.

D. C₂H₇N.

Amin no, đơn chức, hở $\to$ n _HCl= n_amin= $\frac{4, 8085 - 2, 655}{36, 5}$ = 0,059

$\to$ M _amin = 45 $\to$ C₂H₇N

Chọn D

Câu 14:

Để rửa mùi tanh của cá mè, người ta thường dùng

A. H₂SO₄.

B. HCl.

C. CH₃COOH.

D. HNO₃.

Chọn C

Câu 15:

Amino axit là những hợp chất hữu cơ có chứa các nhóm chức?

A. cacboxyl và hiđroxyl.

B. hiđroxyl và amino.

C. cacboxyl và amino.

D. cacbonyl và amino.

Chọn C: COOH và NH₂

Câu 16:

Từ 3 α-amino axit: glyxin, alanin, valin có thể tạo ra mấy tripeptit mạch hở trong đó có đủ cả 3 amino axit đó?

A. 4.

B. 6.

C. 3.

D. 2.

3! = 6

Chọn B

Câu 17:

Một hợp chất có công thức phân tử là C₄H₁₁N, có bao nhiêu đồng phân amin bậc 1?

A. 3.

B. 4.

C. 5.

D. 6.

C₄H₁₁N có 4 amin đồng phân bậc một: CH₃-CH₂-CH₂-CH₂-NH₂; CH₃-CH(CH₃)-CH₂-NH₂;

CH₃-CH₂-CH(CH₃)-NH₂; (CH₃)₃C-NH₂

Chọn B

Câu 18:

Sắp xếp tính bazơ của các chất sau theo thứ tự tăng dần:

A. NH₃< C₂H₅NH₂< C₆H₅NH₂.

B. C₂H₅NH₂< NH₃< C₆H₅NH₂.

C. C₆H₅NH₂< NH₃< C₂H₅NH₂.

D. C₆H₅NH₂< C₂H₅NH₂< NH₃.

Gốc C₆H₅- hút electron làm tính bazơ giảm; gốc C₂H₅- đẩy electron làm tính bazơ tăng

Chọn C.

Câu 19:

Trong dung dịch các amino axit thường tồn tại:

A. chỉ dạng ion lưỡng cực.

B. vừa dạng ion lưỡng cực vừa dạng phân tử với số mol như nhau.

C. chỉ dạng phân tử.

D. chủ yếu dạng ion lưỡng cực và một phần nhỏ dạng phân tử.

Chọn D

Câu 20:

Thủy phân hoàn toàn 1 mol tripeptit mạch hở X thu được dung dịch chỉ chứa Gly, Ala và Val. Số đồng phân tripeptit của X là:

A. 3.

B. 4.

C. 5.

D. 6.

3! = 6

Chọn D.

Câu 21:

Cho các chất sau: etylamin, anilin, đimetylamin, trimetylamin. Số chất amin bậc II là

A.1.

B. 2.

C.3.

D. 4.

Chọn A: đimetylamin CH₃-NH-CH₃

Câu 22:

Trạng thái và tính tan của các amino axit là

A. Chất lỏng dễ tan trong nước

B. Chất rắn dễ tan trong nước

C. Chất rắn không tan trong nước

D. chất lỏng không tan trong nước

Chọn B

Câu 23:

Tripeptit là hợp chất

A. mà mỗi phân tử có 3 liên kết peptit.

B. có 3 gốc amino axit giống nhau.

C. có 3 gốc amino axit khác nhau.

D. có 3 gốc amino axit.

Chọn D: chỉ cần 3 gốc, không cần giống nhau hoặc khác nhau

Câu 24:

Hợp chất CH₃-NH-CH₂-CH₃ có tên đúng là

A. đietylamin.

B. etylmetylamin.

C. N-etylmetanamin.

D. đietylmetanamin.

CH₃-NH-CH₂-CH₃ là amin bậc hai có tên là etylmetylamin hoặc N-metyletanamin

Chọn B

Câu 25:

Phát biểu không đúng là:

A. Trong dung dịch, H₂N-CH₂-COOH còn tồn tại dưới dạng ion lưỡng cực H₃N⁺-CH₂-COO^-.

B. Amino axit là hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino và nhóm cacboxyl.

C. Amino axit là những chất rắn, kết tinh, tan tốt trong nước và có vị ngọt.

D. Hợp chất H₂N-CH₂-COOH₃N-CH₃ là este của glyxin.

Chọn D vì este phải có gốc hiđrocacbon sau nhóm COO. Thực ra, H₂N-CH₂-COOH₃N-CH₃ là muối của amino axit H₂N-CH₂-COOH và amin CH₃NH_2.

Câu 26:

Cho các chất sau: (1) CH₃CH(NH₂)COOH; (2) HOOC-CH₂-CH₂-COOH; (3) NH₂[CH₂]₅COOH; (4) CH₃OH và C₆H₅OH; (5) HO-CH₂-CH₂-OH và p-C₆H₄(COOH)₂; (6) NH₂[CH₂]₆NH₂ và HOOC[CH₂]₄COOH. Các trường hợp có thể tham gia phản ứng trùng ngưng là:

A. (1), (3), (5), (6).

B. (1), (2), (3), (5), (6).

C. (1), (3), (6).

D. (1), (3), (4), (5), (6).

Chọn A.

Câu 27:

Khi thủy phân một octapeptit X mạch hở, có công thức cấu tạo là Gly-Phe-Tyr-Lys-Gly-Phe-Tyr-Ala thì thu được bao nhiêu tripeptit có chứa Gly?

A. 3.

B. 4.

C. 5.

D. 6.

Chọn B: Gly-Phe-Tyr; Tyr-Lys-Gly; Lys-Gly-Phe; Gly-Phe-Tyr.

Câu 28:

Amin có cấu tạo CH₃CH₂NHCH₃ có tên là

A. etanmetanamin.

B. propanamin.

C. etylmetylamin.

D. propylamin.

Chọn C: amin bậc 2

Câu 29:

Ứng dụng nào sau đây của amino axit là không đúng?

A. Axit glutamic là thuốc bổ thần kinh.

B. Muối đinatri glutamat dùng làm gia vị thức ăn (mì chính hay bột ngọt).

C. Amino axit thiên nhiên (hầu hết là α-amino axit) là cơ sở để kiến tạo nên các loại protein của cơ thể sống.

D. Các amino axit có chứa nhóm –NH₂ ở vị trí số 6 trở lên là nguyên liệu để sản xuất tơ nilon.

Chọn B vì bột ngọt là muối mononatri glutamat

Câu 30:

Hợp chất nào sau đây thuộc loại đipeptit?

A. H₂N-CH₂-CO-NH-CH₂-CO-NH-CH₂-COOH.

B. H₂N-CH₂-CO-NH-CH(CH₃)-COOH.

C. H₂N-CH₂-CH₂-CO-NH-CH₂-CH₂-COOH.

D. H₂N-CH₂-CH₂-CO-NH-CH₂-COOH

Đipeptit phải có 2 gốc, cả 2 gốc này đều phải là gốc α-amino axit.

Loại A vì có tới 3 gốc. Loại C vì cả 2 gốc đều là β. Loại D vì gốc đầu tiên ở dạng β

Chọn B.

Câu 31:

Khi thủy phân hoàn toàn một pentapeptit X thu được các amino axit: Gly, Ala, Val, Glu, Lys. Còn khi thủy phân một phần X thu được hỗn hợp các đipeptit và tripeptit: Gly-Lys, Val-Ala, Lys-Val, Ala-Glu, Lys-Val-Al. Cấu tạo đúng của X là:

A. Gly-Lys-Val-Ala-Glu.

B. Gly-Lys-Val-Glu-Ala.

C. Glu-Ala-Val-Lys-Gly.

D. Glu-Ala-Gly-Lys-Val.

Lys-Val-Al

Loại B, C, D

Chọn A

Câu 32:

Ứng với CTPT C₃H₉N sẽ có số đồng phân là

A. 2.

B. 3.

C. 4.

D. 5

C₃H₉N có 4 đồng phân, gồm 2 bậc một, 1 bậc hai và 1 bậc ba

Chọn C.

Câu 33:

Hợp chất nào không phải amino axit?

A. H₂N-CH₂-COOH.

B. NH₂-CH₂-CH₂-COOH.

C. CH₃-CH₂-CO-NH₂.

D. HOOC-CH(NH₂)-CH₂-COOH.

Amino axit có dạng (NH₂)_xR(COOH)_y

Chọn C

Câu 34:

Có bao nhiêu peptit mà phân tử có 3 gốc amino axit khác nhau?

A. 3.

B. 4.

C. 5.

D. 6.

Có 3! = 6 tripeptit đồng phân. Ví dụ: XYZ, XZY, YXZ, YZX, ZXY, ZYX.

Chọn D

Câu 35:

Ứng với công thức C₄H₁₁N có số đồng phân amin bậc 2 là:

A. 3.

B. 4.

C. 5.

D. 6.

C₄H₁₁N có 3 đồng phân amin bậc hai:

CH₃-NH-CH₂-CH₃-CH₃; CH₃-NH-CH(CH₃)₂; C₂H₅-NH-C₂H₅

Chọn A.

Câu 36:

Axit amino axetic không tác dụng với chất

A. CaCO₃.

B. H₂SO₄ loãng.

C. KCl.

D. CH₃OH.

Chọn C vì KCl là muối của axit mạnh nên không phản ứng

Câu 37:

Cho các nhận định sau:

(1) Peptit là những hợp chất chứa các gốc α-amino axit liên kết với nhau bằng những liên kết peptit, protein là những polipeptit cao phân tử.
(2) Protein đơn giản được tạo thành chỉ từ các α-amino axit. Protein phức tạp tạo thành từ các protein đơn giản cộng với thành phần “phi protein”.

A. (1) đúng, (2) sai.

B. (1) sai, (2) đúng.

C. (1) đúng, (2) đúng.

D. (1) sai, (2) sai.

Chọn B.

(1) sai vì peptit là những hợp chất chứa từ 2 đến 50 gốc α-amino axit liên kết với nhau bằng liên kết peptit.

Câu 38:

Cho 0,02 mol amino axit X (trong phân tử có 1 nhóm –NH₂) phản ứng vừa đủ với 40ml dung dịch NaOH 1M, thu được dung dịch chứa 3,82 gam muối. Công thức của X là

A. H₂N-C₂H₄-COOH.

B. H₂N-C₂H₃(COOH)₂.

C. H₂N-C₃H₅(COOH)₂.

D. H₂N-CH₂-COOH.

n_NaOH = 0,04 = 2 n_{X $\to$} X có 2 nhóm –COOH, n _muối = n_X = 0,02 mol

Muối có dạng: H2N – R – (COONa)2; M muối = 3,82 : 0,02 = 191

$\to$ R = 41 ( - C3H5 -)

Chọn C

Câu 39:

Cho dãy các chất: C₆H₅NH₂ (1), C₂H₅NH₂ (2), (C₆H₅)₂NH (3), (C₂H₅)₂NH (4), NH₃ (5). Dãy các chất sắp xếp theo thứ tự lực bazơ giảm dần là

A. (4), (1), (5), (2), (3).

B. (3), (1), (5), (2), (4).

C. (4), (2), (3), (1), (5).

D. (4), (2), (5), (1), (3).

Chọn D: (C₂H₅)₂NH > C₂H₅NH₂> NH₃> C₆H₅NH₂> (C₆H₅)₂NH.

Câu 40:

Phát Cho dãy các chất: C₆H₅NH₂ (1), C₂H₅NH₂ (2), (C₆H₅)₂NH (3), (C₂H₅)₂NH (4)biểu nào dưới đây về amino axit là không đúng?

A. Amino axit là hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino và nhóm cacboxyl.

B. Hợp chất H₂NCOOH là amino axit đơn giản nhất.

C. Amino axit ngoài dạng phân tử H₂NRCOOH còn có dạng ion lưỡng cực H₃N⁺RCOO^-.

D. Thông thường dạng ion lưỡng cực là dạng tồn tại chính của amino axit.

Chọn B vì amino axit đơn giản nhất là glyxin NH₂-CH₂-COOH

Câu 41:

Công thức phân tử tổng quát của các amino axit no, mạch hở, phân tử chứa một nhóm chức amino và hai nhóm chức cacboxyl là:

A. C_n+1H_2n+3O₄N.

B. C_nH_2n+3O₄N.

C. C_nH_2n-1O₄N.

D. C_nH_2n+1O₄N.

Từ công thức tổng quát C_nH_2n+2-2k+tO_zN_t

1 nhóm amino NH₂ $\to$ t = 1; 2 nhóm cacboxyl $\to$ z = 4 và k =2

$\to$ C_nH_2n-1O₄N

Chọn C.

Câu 42:

Ứng với công thức C₅H₁₃N có số đồng phân amin bậc 3 là

A. 3.

B. 4.

C. 5.

D. 6.

Chọn A: C₅H₁₃N có 3 đồng phân amin bậc ba, đó là

CH₃-CH₂-CH₂-N(CH₃)-CH₃;

CH₃-CH(CH₃)-N(CH₃)-CH₃;

CH₃-CH₂-N(CH₃)-CH₂-CH₃

Câu 43:

Để chứng minh tính lưỡng tính của NH₂-CH₂-COOH (X), ta cho X tác dụng với:

A. HCl, NaOH.

B. Na₂CO₃, HCl.

C. HNO₃, CH₃COOH.

D. NaOH, NH₃.

Chọn A.

Câu 44:

Điểm khác nhau giữa protein với cacbohiđrat và chất béo là

A. protein có khối lượng phân tử lớn.

B. protein luôn có chứa nguyên tử N.

C. protein luôn có nhóm chức OH.

D. protein luôn là chất hữu cơ no.

Cacbohiđrat và chất béo chứa cacbon, hiđro và oxi còn protein chứa cacbon, hiđro, oxi và nitơ

Chọn B

Câu 45:

Amino axit là hợp chất cơ sở xây dựng nên:

A. chất đường.

B. chất đạm.

C. chất béo.

D. chất xương.

Amino axit có chứa nguyên tố N xây dựng nên chất đạm

Chọn B

Câu 46:

X là NH₂-CH₂-CO-NH-CH(CH₃)-CO-NH-CH(C₆H₅)-CO-NH-CH₂-CH₂-COOH. Số liên kết peptit có trong một phân tử X là:

A. 1.

B. 2.

C. 3.

D. 4.

NH₂-CH₂-CO-NH-CH(CH₃)-CO-NH-CH(C₆H₅)-CO-NH-CH₂-CH₂-COOH

Chọn B.

Câu 47:

Cho các chất sau:

(1) H₂NCH₂COOH; (2) NH₃Cl-CH₂COOH; (3) H₂NCH₂COOH; (4) H₂N(CH₂)₂CH(NH₂)COOH; (5) HOOC(CH₂)₂CH(NH₂)COOH.

Dung dịch nào làm quì tím hóa đỏ là

A. (3).

B. (2).

C. (2), (5).

D. (1), (4).

Chọn C

Câu 48:

Cho hợp chất hữu cơ X có công thức:

NH₂-CH(CH₃)-CO-NH-CH₂-CO-NH-CH₂-CH₂-CO-NH-CH(C₆H₅)-CO-NH-CH(CH₃)-COOH. Khẳng định đúng là:

A. Trong X có 4 liên kết peptit.

B. Khi thủy phân X thu được 4 loại α-amino axit khác nhau.

C. X là một pentapeptit.

D. Trong X có 2 liên kết peptit.

Lưu ý: liên kết peptit là liên kết-CO-NH- giữa 2 đơn vị α-amino axit. Như vậy, X chỉ có 2 liên kết peptit là liên kết đầu và liên kết cuối:

NH₂-CH(CH₃)-CO-NH-CH₂-CO-NH-CH₂-CH₂-CO-NH-CH(C₆H₅)-CO-NH-CH(CH₃)-COOH
Chọn D
Loại C do X không phải là peptit vì có 1 gốc β- amino axit: -NH-CH₂-CH₂-CO-
Loại B vì vì khi thủy phân X chỉ thu được 3 loại α-amino axit khác nhau và 1 loại β- amino axit.

Câu 49:

Tìm phát biểu sai trong các chất sau

A. Etylamin dễ tan trong nước do có tạo liên kết hiđro với nướC.

B. Nhiệt độ sôi của ancol cao hơn so với hiđrocacbon có phân tử khối tương đương do có liên kết hiđro giữa các phân tử ancol.

C. Anilin không tan trong nướC.

D. Ở điều kiện thường, metylamin là chất lỏng có mùi khai, tương tự như amoniac.

Chọn D vì metylamin là chất khí.

Câu 50:

Tên gọi của hợp chất C₆H₅-CH₂-CH(NH₂)-COOH là

A. axit amino phenylpropioniC.

B. axit 2-amino-3-phenylpropioniC.

C. phenyl alanin.

D. axit 2-amino-3-phenylpropanoiC.

Chọn D.

Bắt đầu thi ngay

Bài thi liên quan

Các bài thi hot trong chương