8 câu hỏi trắc nghiệm thuộc Tính chất của xenlulozo

Câu 1:

Đun nóng xenlulozơ trong dung dịch axit vô cơ, thu được sản phẩm là

A. saccarozơ.

B. glucozơ.

C. fructozơ.

D. mantozơ.

Xem đáp án

Chọn đáp án B

Xenlulozơ thủy phân trong dung dịch axit nóng tạo ra glucozơ:

[C₆H₁₀O₅]_n + nH₂O H2SO4→ nC₆H₁₂O₆

Câu 2:

Chất nào sau đây không hòa tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ phòng?

A. dung dịch glucozơ

B. dung dịch saccarozơ

C. dung dịch axit fomic

D. Xenlulozơ

Xem đáp án

Chọn đáp án D

Câu 3:

Thủy phân hoàn toàn xenlulozơ trong môi trường axit, thu được chất nào sau đây?

A. Glucozơ.

B. Saccarozơ.

C. Mantozơ.

D. Fructozơ

Xem đáp án

Chọn đáp án A

Câu 4:

Thủy phân hoàn toàn xenlulozơ, thu được monosaccarit X. oxi hóa X bằng Cu(OH)₂ trong dung dịch NaOH đun nóng, thu được chất hữu cơ Y. Hai chất X, Y lần lượt là

A. fructozơ, sobitol.

B. glucozơ, axit gluconic.

C. glucozơ, natri gluconat.

D. saccarozơ, glucozơ.

Xem đáp án

Chọn đáp án C

Câu 5:

Tính chất, đặc điểm nào sau đây là sai về xenlulozơ?

A. Là thành phần chính của bông nõn, với gần 98% khối lượng.

B. Là chất rắn dạng sợi, màu trắng, không có vị ngọt.

C. Tan nhiều trong dung môi nước và etanol.

D. Là nguyên liệu sản xuất tơ visco và tơ axeat

Xem đáp án

Chọn đáp án C

Xenlulozo không tan trong nước và etanol

Câu 6:

Phát biểu nào sau đây không đúng ?

A. Xenlulozơ không tan trong nước lạnh nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ như etanol, ete, benzen.

B. Xenlulozơ là một polisaccarit, phân tử gồm nhiều gốc β–glucozơ tạo nên.

C. Xenlulozơ là nguyên liệu sản xuất tơ nhân tạo.

D. Xenlulozơ là thành phần chính tạo nên màng tế bào thực vật

Xem đáp án

Chọn đáp án A

Xenlulozo không tan trong nước kể cả đun nóng, không tan trong các dung môi hữu cơ thông thường như ete, benzen, etanol

Câu 7:

Giải thích nào sau đây là không đúng?

A. Rót H₂SO₄ đặc vào vải sợi bông, vải bị đen và thủng ngay là do phản ứng:

$C_{6 n} {(H_{2} O)}_{5 n} \overset{H_{2} {SO}_{4} dac}{\to} 6 nC + 5 {nH}_{2} O$

B. Tinh bột có phản ứng màu với I₂ vì có cấu trúc mạch không phân nhánh.

C. Rót HCl đặc vào vải sợi bông, vải mủn dần rồi mới bục ra là do phản ứng:

${(C_{6} H_{10} O_{5})}_{n} + {nH}_{2} O \overset{HCl}{\to} {nC}_{6} H_{12} O_{6}$

D. Tinh bột và xenlulozơ không thể hiện tính khử vì trong phân tử hầu như không có nhóm -OH hemiaxetal tự do

Xem đáp án

Chọn đáp án B

B không đúng là do trong tinh bột, amilozo mạch thẳng xoắn lại, tạo thành các lỗ trống cho các phân tử I2 chui vào

Câu 8:

Cho một số tính chất: có dạng sợi (1); tan trong nước (2); tan trong nước Svayde (3); phản ứng với axit nitric đặc ( xúc tác axit sunfuric đặc ) (4); tham gia phản ứng tráng bạc (5); bị thủy phân trong dung dịch axit đun nóng (6). Các tính chất của xenlulozơ là:

A. (2), (3), (4) và (5).

B. (1), (2), (3) và (6).

C. (1), (3), (4) và (6).

D. (1), (3), (4) và (5)

Xem đáp án

Chọn đáp án C

Xenlulozo có công thức phân tử là (C₆H₁₀O₅)_n hay [C₆H₇O₂(OH)₃]_n

+ Xenlulozo chỉ chứa liên kết β–1,4–glicozit

⇒ Xenlulozo k phân nhánh, k xoắn và có dạng sợi ⇒ (1) Đúng.

+ Xenlulozo vì phân tử khối quá lớn ⇒ không tan trong nước ⇒ (2) Sai.

+ Xenlulozo có thể tan trong nước Svayde – [Cu(NH₃)₄](OH)₂ ⇒ (3) Đúng).

+ Xenlulozo có thể phản ứng với HNO₃ đặc với xúc tác H₂SO₄ đặc

⇒ Tạo xenlulozo tri nitrat được dùng làm thuốc súng không khối ⇒ (4) Đúng.

+ Xenlulozo không chứa nhóm andehit (–CHO) ⇒ Không tráng bạc ⇒ (5) Sai.

+ Xenlulozo là polisaccarit với phân tử khối trên 2 triệu đvc

⇒ Bị thủy phân nhưng với điều kiện H₂SO₄ đặc ⇒ (6) Đúng.