Thứ sáu, 22/11/2024
IMG-LOGO
Trang chủ Thi thử THPT Quốc gia Hóa học Trắc nghiệm tổng hợp ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa Bài 1. Ester - lipid - chất béo có đáp án

Trắc nghiệm tổng hợp ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa Bài 1. Ester - lipid - chất béo có đáp án

Trắc nghiệm tổng hợp ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa Bài 1. Ester - lipid - chất béo có đáp án

  • 81 lượt thi

  • 57 câu hỏi

  • 60 phút

Danh sách câu hỏi

Câu 1:

Chất nào sau đây thuộc loại ester? 
 
Xem đáp án

Chọn đáp án A

 

Câu 2:

Methyl acetate là hợp chất hữu cơ thuộc loại nào sau đây? 
Xem đáp án

Chọn đáp án C


Câu 4:

Ester nào sau đây có công thức phân tử \({{\rm{C}}_4}{{\rm{H}}_8}{{\rm{O}}_2}\) ? 
Xem đáp án

Chọn đáp án C


Câu 6:

Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây có độ tan trong nước thấp nhất? 
Xem đáp án

Chọn đáp án C


Câu 8:

Ester được tạo thành từ phản ứng ester hoá giữa \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOH}}\) và \({{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH}}\) có công thức nào sau đây? 
Xem đáp án

Chọn đáp án B


Câu 10:

Chất X có công thức phân tử \({{\rm{C}}_3}{{\rm{H}}_6}{{\rm{O}}_2}\), là ester của acetic acid. Công thức cấu tạo của X là 
Xem đáp án

Chọn đáp án B


Câu 11:

Benzyl acetate là một ester có mùi thợm của hoa nhài. Benzyl acetate có công thức nào sau đây (với \({{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_5} - \) là gốc phenyl)? 
Xem đáp án

Chọn đáp án B


Câu 13:

Phát biểu nào sau đây là không đúng? 
Xem đáp án

Chọn đáp án C


Câu 14:

Điều nào sau đây không đúng khi nói về methyl acrylate? 
Xem đáp án

Chọn đáp án B


Câu 16:

Chất nào sau đây là chất béo? 
Xem đáp án

Chọn đáp án B


Câu 17:

Chất nào sau đây là chất béo?
Xem đáp án

Chọn đáp án D


Câu 18:

Loại dầu, mỡ nào dưới đây không thuộc loại lipid? 
Xem đáp án

Chọn đáp án C


Câu 19:

Palmitic acid là một acid béo bão hoà phổ biến trong động vật và thực vật. Công thức nào sau đây là của palmitic acid? 
Xem đáp án

Chọn đáp án B


Câu 20:

Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường acid, thu được glycerol và 
Xem đáp án

Chọn đáp án A


Câu 21:

Chất béo động vật hầu hết ở thể rắn là do phân tử chứa 
Xem đáp án

Chọn đáp án C

 

Câu 22:

Tính chất nào sau đây không phải của triolein? 
Xem đáp án

Chọn đáp án B


Câu 23:

Bơ thực vật (margarine) là loại bơ có nguồn gốc từ thực vật, được chế biến từ dầu thực vật để làm thành dạng cứng hoặc dẻo và có thể đóng thành bánh. Để chuyển hoá dầu thực vật thành bơ thực vật người ta thực hiện quá trình 
Xem đáp án

Chọn đáp án A


Câu 25:

Hợp chất hữu cơ đơn chức X có mùi thơm của quả dứa chín và được sử dụng trong tổng hợp dược phẩm,... Kết quả phân tích nguyên tố cho thấy X có \(\% {\rm{C}} = 58,82\% \), \(\% {\rm{H}} = 9,80\% \) (về khối lượng), còn lại là oxygen. Trên phổ MS của X thấy xuất hiện peak của ion phân tử có giá trị \(m/z = 102\). Trên phổ IR của X thấy xuất hiện tín hiệu đặc trưng ở \(1740\;{\rm{c}}{{\rm{m}}^{ - 1}}.\) Phát biểu nào sau đây là đúng? 
Xem đáp án

Chọn đáp án B


Câu 54:

Xà phòng hoá hoàn toàn triglyceride X trong dung dịch NaOH (vừa đủ); thu được sodium oleate và sodium palmitate theo tỉ lệ mol tương ứng là 1:2. Phân tử khối của X là bao nhiêu?
Xem đáp án

Triglyceride có một gốc oleate và 2 gốc palmitate. Công thức của X là \(\left( {{{\rm{C}}_{17}}{{\rm{H}}_{33}}{\rm{COO}}} \right)\left( {{{\rm{C}}_{15}}{{\rm{H}}_{31}}{\rm{COO}}} \right)2{{\rm{C}}_3}{{\rm{H}}_5};{\rm{CTPT}}\) là \({{\rm{C}}_{53}}{{\rm{H}}_{100}}{{\rm{O}}_6}.\) Phân tử khối của X là 832.


Câu 55:

Để điều chế isoamyl acetate trong phòng thí nghiệm, người ta đun nóng 4,0 gam acetic acid với 5,0 gam isoamylic alcohol có \({{\rm{H}}_2}{\rm{S}}{{\rm{O}}_4}\) đặc làm xúc tác, thu được 3,82 gam isoamyl acetate với hiệu suất phản ứng là \({\rm{x}}\% .\)

Hãy xác định giá trị của x. (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười)

Xem đáp án

Hiệu suất phản ứng \( = 51,76\%  \approx 51,8\% \)

 CH3COOH+C5H11OHCH3COOC5H11+H2O

\(\frac{{4,0}}{{60}} \approx 0,067 < \frac{{5,0}}{{88}} \approx 0,057 \to \frac{{5,0.130}}{{88}} \approx 7,38({\rm{gam}})\). Nên \(H = \frac{{3,82}}{{7,38}} \cdot 100\%  \approx 51,8\% \)


Câu 56:

Chất hữu cơ Z được ứng dụng chủ yếu trong sản xuất chất bôi trơn, làm bóng bề mặt, xà phòng, làm mềm cao su,... Từ dầu oliu, người ta tách được triolein và điều chế Z theo sơ đồ phản ứng sau:

 Triolein Ni,t°+H2X+NaOHYt°YHClZ. 

Theo sơ đồ trên, từ 100 kg triolein thu được tối đa bao nhiêu kg chất Z (Giả sử hiệu suất toàn bộ quá trình trên là 70%)? (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười)

Xem đáp án

Khối lượng chất Z (stearic acid \({{\rm{C}}_{17}}{{\rm{H}}_{35}}{\rm{COOH}}\)) là \(67,47 \approx 67,5\;{\rm{kg}}\)

\({\left( {{{\rm{C}}_{17}}{{\rm{H}}_{33}}{\rm{COO}}} \right)_3}{{\rm{C}}_3}{{\rm{H}}_5} \to {\left( {{{\rm{C}}_{17}}{{\rm{H}}_{35}}{\rm{COO}}} \right)_3}{{\rm{C}}_3}{{\rm{H}}_5} \to 3{{\rm{C}}_{17}}{{\rm{H}}_{35}}{\rm{COONa}} \to 3{{\rm{C}}_{17}}{{\rm{H}}_{35}}{\rm{COOH}}\)

            \(\frac{{{{10}^5}}}{{884}}\)                                                                                       \(\frac{{3 \cdot {{10}^5} \cdot 70 \cdot 284}}{{884 \cdot 100 \cdot 1000}}\)


Câu 57:

Từ ngành chế biến thịt trâu, bò,... thu được sản phẩm phụ là tristearin. Chất hữu cơ Z được dùng để sản xuất chất hoạt động bề mặt, chất tẩy rửa, chất làm mềm trong mĩ phẩm,... Từ tristearin điều chế Z theo sơ đồ sau:

 Tristearin t°+NaOHX+HClYH2CO4,t°+CH3OHZ

Theo sơ đồ trên, từ 50 kg tristearin thu được tối đa bao nhiêu kg chất Z (Giả sử hiệu suất toàn bộ quá trình trên là 60%)? (Làm tròn kết quả đến hàng phần ời)

Xem đáp án

Khối lượng chất \({\rm{Z}}\left( {{{\rm{C}}_{17}}{{\rm{H}}_{35}}{\rm{COOC}}{{\rm{H}}_3}} \right)\)\( \approx 30,1\;{\rm{kg}}\)

\(\left( {{{\rm{C}}_{17}}{{\rm{H}}_{35}}{\rm{COO}}} \right)3{{\rm{C}}_3}{{\rm{H}}_5} \to 3{{\rm{C}}_{17}}{{\rm{H}}_{35}}{\rm{COONa}} \to 3{{\rm{C}}_{17}}{{\rm{H}}_{35}}{\rm{COOH}} \to 3{{\rm{C}}_{17}}{{\rm{H}}_{35}}{\rm{COOC}}{{\rm{H}}_3}\)

            \[\frac{{{{5.10}^4}}}{{890}}\]                                                                               \[\frac{{{{3.5.10}^4} \cdot 60.298}}{{890.100.1000}}\]


Bắt đầu thi ngay


Có thể bạn quan tâm


Các bài thi hot trong chương